.

2014. augusztus 6., szerda

Vaníliás répaíz


Egy újabb finomság, mindenképp megéri kipróbálni. Nemcsak az íze, a színe is arra ösztökél, hogy kanalazzam.

Hozzávalók: 1 kg sárgarépa, 0,75 kg cukor, 1 rúd vanília, 1 citrom, csipetnyi szalicil

Elkészítése: A répát megtisztítjuk, felszeleteljük, kevés vízben födő alatt puhára pároljuk, majd botmixerrel pürésítjük. Hozzáadjuk a cukrot, a kettéhasított vaníliát, a citrom levét és 15-20 percig főzzük. Hozzákeverünk egy csipetnyi szalicilt, üvegekbe öntjük, tetejét rácsavarjuk, és száraz dunsztba hagyjuk kihűlni.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése